CLÉMENTINES BIO 20 KG

Description

Dans cette boîte de clémentines bio, vous trouverez des morceaux de fruits de moyennes et grandes tailles. Pour fabriquer votre boîte, nous n’utilisons pas de machines qui séparent les fruits par calibre uniforme, nous le faisons directement pendant que nous les cueillons. De cette façon, nous serons en mesure de vous proposer une taille différente pour chaque situation. Si tout le monde est différent, pourquoi tous les fruits doivent-ils être de la même taille ? Il est temps d’apprendre à profiter de la diversité qu’offre la nature.

Avec ce processus d’élaboration, vous vous assurez que :

• Vous recevrez des fruits d’une fraîcheur maximale, car nous ne conservons pas les mandarines, elles quittent le champ le jour de leur récolte. En seulement 48 heures, vous apprécierez toute la saveur du potager biologique de votre maison.
• En emballant ainsi des boîtes de fruits écologiques, vous garantissez qu’aucun traitement post-récolte ne sera utilisé pour prolonger la durée de conservation des fruits. Nous n’en avons pas besoin, car notre mandarine biologique ne sera pas dans les entrepôts du supermarché pendant des semaines avant d’arriver chez vous.
• Pour ceux qui donnent divers usages aux fruits de la clémentine, à la peau râpée pour les pâtisseries, aux confitures ou à la peau pour tout cocktail, vous n’aurez pas à vous inquiéter si vous trouvez des cires ou divers produits dans la peau qui n’apportent rien aux qualités organoleptiques mais qui peuvent gâcher le goût de votre travail.

Combien de temps faut-il pour consommer de la clémentine biologique ?

La clémentine biologique peut se conserver parfaitement dans votre maison pendant près d’un mois et selon la période de l’année sans aucune réfrigération. Nous vous conseillons cependant de mettre une pièce au réfrigérateur et de consommer le reste que vous garderez à l’extérieur en premier.

Les premières clémentines ont tendance à être un peu plus délicates, donc avec des températures élevées, il peut être conseillé d’utiliser le réfrigérateur pour la conservation d’une manière plus abondante..

Une boîte de clémentines de 20 kg est idéale pour la consommation d’un ménage de trois ou quatre personnes.

Les clémentines bio peuvent parfaitement se conserver près d’un mois dans votre maison après réception, sans avoir besoin de réfrigération. Cependant, selon la période de l’année et surtout pendant les saisons les plus chaudes, il est préférable de les conserver au réfrigérateur.  Nous vous conseillons de conserver la moitié des morceaux de fruits au réfrigérateur et l’autre moitié au dehors pour être consommée en premier.

Les clémentines les plus précoces ont tendance à être plus délicates, avec la variété clemenules sa durée est prolongée et les tardives ont une période de consommation qui peut aller bien au-delà du mois dans votre maison sans besoin de froid..

Variétés de clémentine bio

Sur AgrumesBio.com, vous pourrez déguster des variétés de mandarines biologiques de la mi-octobre jusqu’à pratiquement le mois de mars. Nous commençons par la clémentine Marisol, l’une des plus anciennes. Dans de nombreux cas, vous pourrez trouver cette variété dans les supermarchés à partir de la mi-septembre. Dans notre ferme, nous préférons commencer par les expéditions au mois d’octobre, car nous aimons récolter vos fruits au moment optimal de leur maturité.

Nous n’utilisons pas de méthodes de dégraissage comme dans les agrumes précoces conventionnels, nous pensons qu’ils ne vous donnent rien, car avec ce procédé donne seulement de la couleur à la peau des clémentines, ne fournissant aucun avantage sur le goût. La seule chose que l’on puisse faire est de vendre à maturité un fruit qui est réellement vert et qui n’a pas sa douceur optimale.

Plus tard, nous avons commencé avec la variété clemenules, peut-être la meilleure mandarine. Facile à peler, très sucré et avec une saveur caractéristique que les enfants et les adultes aiment.

Enfin nous vous proposons la variété hernandina de mars, une mandarine de table, excellente pour le dessert en frais ou pour faire des jus de clémentine.

Notre certification en tant qu’agriculteurs biologiques

Afin de garantir que toute notre production est protégée par les contrôles les plus stricts en ce qui concerne l’utilisation de pesticides nocifs et le respect de l’environnement, AgrumesBio.com est certifié comme producteur biologique avec le numéro d’enregistrement CV 3196 PV accordé par le CAECV attribué par le Comité de l’agriculture biologique d’Espagne.