Description
Produit certifié biologique.
Le gingembre est une racine, à la peau veloutée et au corps caractéristique, souvent utilisée pour les infusions. Originaire d’Inde, le gingembre est un excellent conservateur alimentaire et un allié de la digestion.
Qu’il soit préparé sucré ou salé. Il s’utilise aussi bien frais que séché, et peut même être conservé en sirop et cristallisé.
Il est principalement utilisé dans la cuisine orientale pour rehausser le goût des plats de viande, de poisson, de riz, etc. Bien qu’un nombre infini de sauces soient préparées avec cette merveilleuse plante. Elle convient également très bien pour les plats sucrés, les génoises, les desserts, les fruits caramélisés, les sorbets, etc. C’est un aliment très utilisé dans les régimes.
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