Description
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Oranges rouges
Propriétés
Vous pouvez trouver des oranges sanguines pendant les mois de février et mars, elles sont très appréciées pour leur goût particulier et leurs nombreuses propriétés saines.
User Review
( votes)Orange de couleur rouge, un pigment plein de propriétés bénéfiques pour la santé
La couleur de l’orange rouge provient de l’antidote, au cours des dernières années, de nombreuses études scientifiques ont lié cette substance à des propriétés saines qui, avec une consommation régulière produisent une réduction significative du risque de maladie cardiaque, entraînant la réduction de certains types de cholestérol. .
Cette substance est la même que le nombre de fruits sauvages tels que les baies que l’on peut trouver dans les forêts, les groseilles, les mûres ou les bleuets contiennent des niveaux d’antikiller similaires à ceux des oranges et du vermillon.
Sans aucun doute un choix de consommation très judicieux
Sa saison de récolte couvre les mois de Février et début Mars et n’est généralement pas disponible plus d’un mois par an dans les garde-manger des maisons, In Agrumes Bio aussi recueillir ce bermejón brut que de son moment optimal, pour accumuler le maximum de douceur possible et aussi prendre le plus haut degré de couleur.
La pigmentation externe est variable, en fonction des variations de température entre le jour et la nuit, le fruit acquiert une plus grande tonicité incarnée dans sa peau externe. La majeure partie du pigment est concentrée dans la partie inférieure des agrumes.
Oranges sanguines au goût sauvage et authentique
Le goût acide de l’orange sanguine confère un palais particulier et différenciateur, si vous aimez les saveurs fortes si voiles, c’est votre fruit, sans doute. Mais ne vous inquiétez pas, vous n’allez pas manger un citron ou un citron vert, ils sont sucrés mais gardent un équilibre acide en bouche.
Le jus est la forme de consommation la plus répandue, mais vous pouvez aussi le consommer en dessert. Ils ont un bon rapport entre la pulpe et le liquide à l’intérieur, donc à partir d’un morceau de cette variété, vous pouvez extraire un pourcentage de jus d’orange biologique supérieur à la moyenne.
Son utilisation pour la cuisson ou l’élaboration de compote ou de confiture écologique est également très diffuse, car l’absence de résidus d’insecticides ou de traitements post-récolte dans son écorce vous offre une valeur ajoutée supérieure. Biscuits, gâteaux, salades, pour mariner les poissons, les vinaigrettes ou simplement pour donner une touche visuelle à tout plat, la limite est votre imagination.
On pense que son origine est orientale, et les Arabes ont inclus ce type d’orange dans leurs jardins et vergers spectaculaires, bien que le fruit était alors plus comme une baie pour sa taille qu’une orange traditionnelle. Les Génois ont obtenu des variétés de plus grande taille et maintenant leur culture traditionnelle couvre des zones de la péninsule telles que Valence et l’île de la Sicile.
