AVOCAT BIO 10KG

87,00

Les avocats biologiques ont cette texture beurrée qui plaît tant. Avec cette boîte de 10 kg, vous pouvez garder votre garde-manger bien garni pour préparer mille et une salades, sauce guagamole, à l’état pur, mélangée à des smoothies ou des glaces aux fruits frais ou seule, avec un peu de jus de citron, du sel et du poivre.

Une fois à la maison, conservez-les dans un endroit frais et sombre. Si par hasard vous en trouvez un trop dur, enveloppez-le dans un papier à côté d’une banane ou d’une pomme mûre pour accélérer son mûrissement.

Cueillette et expédition chaque lundi avec arrivée à votre domicile dans les 48 heures

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Description

Une fois mûrs, leur peau passe du vert clair au vert foncé ou au violet et leur chair devient plus douce. A l’intérieur, sa chair crémeuse a une texture beurrée, une saveur douce et un arôme agréable. Les avocats sont caractérisés par leur graine centrale brune. En moyenne, chaque fruit pèse entre 300 et 700 grammes.

Propriétés de l’avocat

Contrairement à la plupart des autres fruits, ils sont riches en graisses et contiennent plus de calories. Cependant, ils ont un bon profil nutritionnel et des propriétés bénéfiques pour la santé.

Avantages des avocats pour la santé

Les avocats, comme les olives, sont riches en graisses et en calories monoinsaturées. Ils sont également riches en fibres alimentaires, vitamines et minéraux et regorgent de nombreux nutriments bénéfiques.
Leur pulpe crémeuse est une excellente source d’acides gras monoinsaturés tels que les acides oléique et palmitoléique, ainsi que d’acides gras polyinsaturés oméga-6 et d’acide linoléique.

Des études récentes indiquent qu’il aide à prévenir les maladies coronariennes, ainsi que le risque d’accident vasculaire cérébral, en favorisant un profil lipidique sanguin sain.
Ils sont une excellente source de fibres alimentaires solubles et insolubles. 100 grammes de fruits fournissent 6,7 g, soit environ 18 % de l’apport quotidien recommandé en fibres. Les fibres alimentaires aident à réduire le taux de cholestérol sanguin et à prévenir la constipation.

De plus, il contient de fortes concentrations de tanins de type kaki qui agissent par des propriétés anti-inflammatoires, anti-ulcéreuses et antioxydantes bénéfiques. Sa viande crémeuse contient de nombreux antioxydants flavonoïdes polyphénoliques bénéfiques pour la santé tels que la cryptoxanthine, la lutéine, la zéaxanthine, le bêta et l’alpha-carotène, bien qu’en petites quantités.

Ensemble, ces composés fonctionnent comme des agents protecteurs contre les radicaux libres qui jouent un rôle important dans le vieillissement et dans divers processus pathologiques.

Il contient également de nombreuses vitamines bénéfiques pour la santé. Les vitamines A, E et K sont principalement concentrées dans sa pulpe crémeuse.
Les avocats sont également d’excellentes sources de minéraux tels que le fer, le cuivre, le magnésium et le manganèse. Le magnésium est essentiel pour le renforcement des os et a également un rôle cardio-protecteur. Le manganèse est utilisé par le corps humain comme cofacteur de l’enzyme antioxydante superoxyde dismutase. Le fer et le cuivre nécessaires à la production de globules rouges

Le fruit de l’avocat frais est une source très riche en potassium. 100 g de fruits fournissent 485 mg, soit environ 10 % des quantités journalières requises. Le potassium est un composant important des cellules et des fluides corporels où il aide à réguler le rythme cardiaque et la pression sanguine, en neutralisant les effets nocifs du sodium.

Valeur nutritionnelle de l’avocat

Dans l’avocat (Persea americana), on trouve les valeurs nutritionnelles suivantes

  • Énergie 160 Kcal 8%.
  • Glucides 8,53 g 6,5%.
    Protéines 2,0 g 3,5%.
  • Total des matières grasses 14,66 g 48%.
  • Cholestérol 0 mg 0%.
  • Fibres alimentaires 6,7 g 18%.
  • Folates 81 µg 20
  • Niacine 1,738 mg 11
  • Acide pantothénique 1 389 mg 28%.
  • Pyridoxine 0,257 mg 20
  • Riboflavine 0,130 mg 10
  • Thiamine 0,067 mg 5,5% 0,067 mg
  • Vitamine A 146 UI 5%.
  • Vitamine C 10 mg 17%.
  • Vitamine E 2,07 mg 14%.
  • Vitamine K 21 µg 17,5%.
  • Sodium 7 mg 0,5%.
  • Potassium 485 mg 10% 10
  • Calcium 12 mg 1%.
  • Cuivre 0,190 mg 21%.
  • Fer 0,55 mg 7
  • Magnésium 29 mg 7
  • Manganèse 0,142 mg 6
  • Phosphore 52 mg 7
  • Zinc 0,64 mg 6
  • Carotène-&alpha 24 µg
  • Carotène-ß 62 µg
  • Cryptoxanthine-ß 28 µg
  • Lutéine-zéaxanthine 271 µg

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